新鲜野生菌要焯水吗 蘑菇需要焯水吗

2024-05-02 1789 明贵知识网

云南野生蘑菇可以使用开水焯水的

一般野生蘑菇子实体很新鲜,需要通过焯水来获得保存的效果,可以在开水中,把清新干净的蘑菇投入沸水中,沸煮4分钟左右,以子实体里面的菌肉没有白色为度,捞起,冷却就可以了,

野生蘑菇进行焯水后,有祛除毒性的功效,但是,对于无毒的野生蘑菇,其鲜美的味道也会变得清淡了。

新鲜野生菌要焯水吗 扩展

新鲜野生菌必须得那哈必须得挑水,必须得焯水

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不能焯水,焯水就把野生菌的鲜味和营养成分焯掉了。

新鲜野生菌要焯水吗

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